2022年度湛江餐飲名店、名菜、名點(diǎn)出爐作者:湛江市凡力網(wǎng)絡(luò)科技有限公司來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào) 12月23日上午,2022年湛江餐飲品牌建設(shè)大會(huì)暨湛江美食地圖發(fā)布會(huì)在銀海酒店舉行。大會(huì)對(duì)獲評(píng)“2022年湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)”的餐飲單位進(jìn)行授牌表彰。湛江市商務(wù)局局長(zhǎng)張佩出席活動(dòng)。 據(jù)了解,為推進(jìn)湛江市粵菜品牌體系建設(shè),促進(jìn)餐飲業(yè)健康有序高質(zhì)量發(fā)展,由湛江市商務(wù)局主辦的2022年湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)品牌建設(shè)活動(dòng),于11月中旬至12月上旬在湛江市順利舉辦,并取得圓滿成功。湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)品牌的認(rèn)定實(shí)行擇優(yōu)評(píng)選、公開(kāi)公平公正的原則,評(píng)審工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致程序規(guī)范科學(xué),湛江餐飲名店認(rèn)定圍繞合規(guī)要求、經(jīng)營(yíng)能力、特色粵菜、質(zhì)量管理、品牌建設(shè)等五個(gè)大項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行評(píng)選認(rèn)定。 湛江名菜、湛江名點(diǎn)的認(rèn)定條件繞合規(guī)要求、菜品特色、傳承和創(chuàng)新、品牌建設(shè)等四個(gè)大項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行評(píng)選認(rèn)定。經(jīng)過(guò)書(shū)面評(píng)選、大眾投票和現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選三個(gè)評(píng)選環(huán)節(jié),最終形成評(píng)選報(bào)告確定獲得認(rèn)定名單?;顒?dòng)還邀請(qǐng)了公證機(jī)構(gòu)參與活動(dòng)并進(jìn)行監(jiān)督,確保過(guò)程公平、公正和公開(kāi)。本次評(píng)審的評(píng)委專(zhuān)家組全部由湛江市餐飲服務(wù)行業(yè)專(zhuān)家?guī)斐蓡T組成。 經(jīng)審核,最終共有30個(gè)評(píng)選項(xiàng)目成功入選湛江市2022年度“湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)”名單。其中,獲得 “湛江餐飲名店”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的餐飲單位分別是大海灣漁村、金輝煌酒店、蠔爺王志德生蠔館(金沙灣店)、大海灣食家、御唐府嗬唊咪餐廳、御唐府江都酒店、口衣記雞飯店、湛江銀海酒店、湛江開(kāi)發(fā)區(qū)金紫荊酒樓、萬(wàn)聚生態(tài)樂(lè)園。 獲得 “湛江名菜”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的菜品分別是:坡頭區(qū)大海灣海鮮酒樓的閹雞燜白鱔、赤坎佳富濠餐飲管理有限公司的蠔爺水果蠔、廉江市御唐府海珊瑚酒店的江都清水雞、赤坎區(qū)大海灣食家的金絲沙律蠔、海濱賓館百香果浸鮑魚(yú)和鶴舞白沙(酥炸沙蟲(chóng))、霞山區(qū)菉塘綠泉食坊的薄荷燒雞、赤坎區(qū)燒蠔幫飲食店的蒜香燒蠔、廉江市羅二酒店的招牌白切雞、霞山區(qū)菉塘綠泉食坊的蛋巢蝦仁。 獲得“湛江名點(diǎn)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的菜點(diǎn)分別是:金紫荊酒樓的傳統(tǒng)香肉粽、赤坎區(qū)波哥餐飲店的馬蘇里焗番薯、麗波酒店的雞矢藤(糖水)、海濱賓館的酥皮麻薯包、廣東大神食品集團(tuán)有限公司的大神黃金海鮮粽、麗波酒店香蘭糕、坡頭區(qū)大海灣海鮮酒樓的法式牛角包、赤坎區(qū)大海灣食家的招牌燒餅、赤坎區(qū)悅景軒餐飲管理有限公司的特色煎堆、廉江羅二酒店的招牌菠蘿包。 湛江市商務(wù)局局長(zhǎng)張佩表示,湛江市餐飲行業(yè)經(jīng)過(guò)三年疫情的洗禮,如今又進(jìn)入一個(gè)挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的新時(shí)期,實(shí)踐證明,“抱團(tuán)發(fā)展”已成為餐飲業(yè)的關(guān)鍵詞和顯著趨勢(shì),必須構(gòu)建出一個(gè)真正健康、誠(chéng)信、共贏、創(chuàng)新和抱團(tuán)發(fā)展的成長(zhǎng)環(huán)境,加強(qiáng)企業(yè)之間的良性交流,開(kāi)展美食交流“走出去”,說(shuō)好湛江菜的文化故事,擴(kuò)大湛江菜的輻射面、影響力和知名度,杜絕惡性競(jìng)爭(zhēng),才是餐飲行業(yè)企業(yè)的制勝法寶。他強(qiáng)調(diào)要把餐飲“三名”評(píng)比建設(shè)成一個(gè)品牌,希望餐飲企業(yè)借助評(píng)選活動(dòng),更加注重餐飲品牌創(chuàng)建、服務(wù)水平提升、特色菜肴研發(fā),以名菜彰顯名店、以名店弘揚(yáng)名菜,把湛江菜打造成粵菜第四極,推動(dòng)湛江菜走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。 活動(dòng)上,市商務(wù)局正式發(fā)布了由湛江凡力科技開(kāi)發(fā)的“湛江美食地圖”小程序,為廣大消費(fèi)者餐飲消費(fèi)提供了本地美食資訊平臺(tái)及便利服務(wù),平臺(tái)還會(huì)定期發(fā)布更新特色美食資訊,舉行各類(lèi)促消費(fèi)活動(dòng),用戶只需打開(kāi)小程序,選擇喜愛(ài)的美食,跟著手機(jī)導(dǎo)航地圖就可以直達(dá)門(mén)店。 文章來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào) |